Patetes Sufle ve Kalamarlı Makarna...

Sevdiğim yemek tarzı pratik ve lezzetli olanlar, yapımı uzun sürenlere pek sabır gösteremiyorum.
Hafta sonu denediğim ve çok beğendiğim 2 lezzeti paylaşmak istedim. Patetes sufle ve kalamarlı makarna.
Patates sufle : Aslında servisi patates kabukları içinde olmalıydı fakat taze patatesle yaptığım için kabukları ince,bu yüzden kabuklarını soyarak yaptım. Patetesin içini oyup tekrar içine doldurarak yaparsanız daha hoş duruyor.Patetesleri düdüklüde 12 dk. haşlıyorum. 2 ye bölüp içini oyuyoruz. İç harcına süt,peynir,maydanoz,dereotu ve kararbiber ekleyip püre yapıyoruzç Yaptığımız karışıma bir yumurta sarısı ekliyoruz. Beyazını ise çırpıp kar haline getirdikten sonra karıştırıyoruz içine.Harcı patateslere tekrar doldurup üzerine kaşar rendele ve fırının en yüksek ayarında 10 dk. kızartıyoruz...
Kalamarlı Makarna:Buzlu kalamarların buzları çözülünce üzerine kapatacak kadar süte yatırıp bir kaç saat bekletiyoruz. Tavada küçük bir soğan,birkaç diş sarımsak ve kalamarları kavuruyoruz. Üzerine un,karaiber ve tuz ile harmanladığımız domateslerimizi katıyoruz. Yine kavurup için 1 buçuk çorba kaşığı sirke(elma yada üzüm) ilave ediyoruz. Dereotunu (isteğe göre fesleğen maydanozda olur) ekleyip, 2-3 dk. sonra ocaktan alıyoruz pişirdiğimiz makarnayla harmanlayıp afiyetle yiyoruz.
Ben ikisine de bayıldım. Afiyet şeker olsun...

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Lastikli Çarşaf Yapımı

Resim
Uzun bir aradan sonra merhaba, yazacak bir sürü şey ,gidilen yerler, yapılan dikişler vs... beni bekliyor. Bense erteledikçe erteledim bu zamanlara geldim, kendimden utanıyorum ve söz veriyorum. Tekrar düzenli yazmaya başlıyorum. Lastikli çarşaf kullanmayı seviyorum, çünkü bir defa geçirdiğinizde değiştirene kadar bozulmuyor, katlanmıyorlar. Fakat nevresim takımlarından çıkan çarşaflar düz oluyor. Bende english home'dan nevresimlerime uygun birkaç lastikli çarşaf almıştım. Fakat onlar da yıkandıklarında biraz çekiyorlar maalesef ayrıca her nevresime uygun bulmak mümkün olmuyor. Ben de takımlardan çıkan çarşafları lastikli yapmayı düşündüm ve internette araştırma yapıp biraz da doğaçlamayla çarşaflarımı dönüştürdüm. Çok basit bir işlem. 1 gün içinde bütün çarşaflarınızı yapabilirsiniz. Öncelikle kaymaması için köşelerini üst üste getirerek iğneledim. (1 seferde 4 köşeyi de yapmak için) Köşelerden 28x28 cm. lik kare kestim. Yatağın yüksekliği 27 cm olduğu için. Aslınd
Devamı

İstanbul Gezmeleri-Eminönü

Resim
Eminönü'nün turistik ve ticari iki yüzü var. Bu yazımda ticari yani alışveriş yüzünden bahsedeceğim. Burası her çeşit eşyanın toplancısıyla birlikte bulunabildiği ayrı bir dünya. Her köşesinde ayrı bir han,ayrı bir lezzet karşılar sizi. Keşfettiğim kadarıyla alışveriş duraklarımdan bahsedeceğim... Öncelikle nasıl gelinir? En iyi yöntem vapur ya da tranway kullanmaktır. Genelde trafik sıkışık olduğu için kara yolunu mecbur kalmadıkça kullanmayın derim. Önelikle Yeni Cami ve Eminönü meydanından anlatmaya başlıyorum,burası başlangıç noktamız. Yeni caminin sol tarafından alt geçit çıkışı tarafından giderseniz nimet abla gişesi vardır. Bu yoldan yukarı çıktığınızda Vakko Outlet,iç çamaşır ve çorap outleti ve kumaşçılar bulunur. Sol tarafa devam eden yolda Doğubank Han vardır,burada ise elektronikçi ve gözlükçülere uğranmalı. Nakit alışveriş yapmayı düşünüyorsanız oldukça hesaplı alınabilir. Mesela normalde 60 liraya aldığım lensi Doğubank çaprazı hanın üst katında 25
Devamı

Kinky Curly - Zenci Kıvırcığı Saçlar

Resim
     Hemen hemen herkes saçınızla ilgili ay ne zor,ne tatlı,ne değişik,ne kıvırcık, doğal mı? gibi yorumlar yapıyorsa aynı kaderi paylaşıyoruz demektir.  Zenci kıvırcığı diyebileceğim çok kıvırcık nadir rastlanan saçların maalesef ortak dertleri doğru kuaför ve ürün bulunmaması. Türkiye'de bu tip saça sahip kişi çok az, dolayısıyla kozmetik satıcıları Amerika'da çok sayıda bulunan kıvırcık saç ürünlerini ülkemize getirmiyor. Zenci kıvırcığı saçlar için saç ürünleri ve doğru kesim çok önemlidir, bu yüzden kıvırcık saç sahip olanların çoğunun saçıyla barışık olmadığını görüyorum.       Uzun yıllar benim için de durum böyleydi, brazilya fönünü şimdilerdeki gibi popüler olmadan çok önce keşfettim. Tek derdim ipek gibi fönlü , dümdüz , sağa sola savrulan saçlarımın olmasıydı. Ama zorla düzleştirilen/kıvrılan kısacası işlem gören saçın öyle sağlıklı bir görünümü olmuyor maalesef,kuaförde geçirilen uzun ve acılı saatlerde sonra bile...Sonunda farklılığın güzelliğini fark etti
Devamı